Gillian McKeith - Hrana vie pentru sanatate

Gillian McKeith, născută pe 28 septembrie 1959, este o scriitoare scoțiana și prezentatoare de televiziune. Este cunoscută pentru promovarea diverselor idei pseudoștiințifice despre sănătate și nutriție. Este fostă gazdă a emisiunilor "You Are What You Eat", "Feel Fab Forever" și "Eat Yourself Sexy".

În cartea "Hrană vie pentru sănătate", nutriÈ›ionistul internaÈ›ional dr. Gillian McKeith descrie 12 alimente miraculoase, bogate în substanÈ›e nutritive È™i enzime esenÈ›iale pentru sănătatea noastră. În cartea sa, dr. McKeith descrie în amănunt alimentele dătătoare de viață, care ne sporesc energia, îmbunătățesc calitatea sângelui, hrănesc organele È™i revitalizează celulele. Hrana "vie" cuprinde germeni, cereale precum meiul È™i quinoa, seminÈ›e, vegetale marine, acizi graÈ™i esenÈ›iali, orz verde È™i alte plante È™i ierburi, alături de algele sălbatice verzi-albastre. Elementul cu adevărat remarcabil pe care îl conÈ›in alimentele "vii", în special cele neprelucrate, sunt enzimele. "Ce sunt enzimele? Enzimele, întâlnite în toate organismele vii, sunt molecule de proteine care digeră hrana, descompunând-o în fragmente suficient de mici încât să treacă în sânge prin porii minusculi ai intestinelor. Ele reprezintă 'clasa muncitoare' a organismului. Pe lângă acÈ›iunea de digerare a hranei, enzimele distrug toxinele, descompun grăsimile È™i celuloza, È™i metabolizează amidonul È™i proteinele."

Cele 12 alimente "sacre" descrise în cartea dr. McKeith sunt: germenii de mei, germenii de quinoa, lucerna, aloe vera, orzul verde, seminÈ›ele de in, pătrunjelul, dulse, nori, stevia, floarea soarelui È™i algele sălbatice verzi-albastre. 

Germenii sunt o minune pentru o sănătate de fier, fiind bogaÈ›i în enzime, enzime antioxidante, elemente antiîmbătrânire, vitamine, minerale, aminoacizi, clorofilă, proteine complete, fibre È™i pigmenÈ›i. Îmbunătățesc digestia, dau vitalitate, energie; întăresc organismul în general, oferă protecÈ›ie împotriva radicalilor liberi. Termenul de germeni se referă la seminÈ›ele de legume sau cereale care au încolÈ›it, transformându-se în plante micuÈ›e în trei sau cinci zile. Meiul, bogat în fier, magneziu, potasiu, siliciu, complexul de vitamine B È™i vitamina E, oferă multă energie organismului, ajutând digestia, îmbunătățind asimilarea substanÈ›elor nutritive. Îndepărtează acidul în exces È™i împiedică dezvoltarea ciupercilor. Încluzând meiul în dietă, fie sub formă de germeni sau tărâÈ›e, acesta va ajuta în mod extraordinar organele digestive, precum: stomacul, splina È™i pancreasul. Stomacul are nevoie de forță pentru a prelua È™i digera alimentele; splina trebuie să extragă lipidele din alimente È™i să le transforme în rezerve de energie pentru organism. Pancreasul trebuie să elibereze în organism enzimele digestive pentru a ajuta la descompunerea proteinelor, grăsimilor È™i a carbohidraÈ›ilor. Quinoa, cea mai puternică proteină, mai folositoare decât cele din carne, conÈ›inând toÈ›i aminoacizii esenÈ›iali, fiind o sursă bogată de minerale, inclusiv calciu, mult mai uÈ™or de asimilat decât cel provenit din lapte. Lucerna, un tonic miraculos, conÈ›ine o cantitatea foarte mare de enzime digestive È™i bioflavonoide, precum È™i cele mai multe vitamine, minerale, aminoacizi È™i de patru ori mai multă vitamina C decât majoritatea citricelor. Aceasta reglează problemele digestive, arsurile stomacale, gazele, balonarea, malabsorbÈ›ia, favorizând descompunerea grăsimilor, a celulozei È™i a amidonului. Aloe vera, tămăduitoare È™i întăritoare, fiind bogată în special în stroli, aminoacizi È™i polizaharide. Aceasta reface È›esuturile deteriorate, reduce inflamaÈ›iile, ajută digestia È™i sporeÈ™te fluxul liber de energie prin toate meridianele. Orzul verde, cunoscut È™i ca exterminatorul toxinelor, este o plantă bogată în superoxid-dismutază, un antioxidant puternic, conÈ›inând, de asemenea, la fel de multe proteine uÈ™or asimilabile precum carnea. Acesta îmbunătățeÈ™te nivelul energic, vigoarea È™i rezistenÈ›a.

Cartea "Hrană vie pentru sănătate" se regăseÈ™te pe rafturile anticariatului nostru în trei ediÈ›ii, È™i anume: Curtea Veche (2008), Curtea Veche (2007) È™i Curtea Veche (2006).